Vanillekipferl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Jamaica-Gugelhupf
Zutaten
- 1/2 Becher Öl
- 1 Becher Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1/2 Becher Nüsse (gerieben)
- 1/2 Becher Kokosette
- 1 Becher Benco
- 1 Becher Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Stk. Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Schuss Rum
Zubereitung
- Für den Jamaica-Gugelhupf Eier und Öl schaumig rürhen und nach und nach die restlichen Zutaten einrühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Wer mag überzieht den Jamaica-Gugelhupf noch mit einer Zuckerglasur oder auch weißer Schokoladeglasur.
