Rezept
Ischler Törtchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ischler Kekse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: saahbi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Auf einer bemehlten Fläche Mandeln, Zucker, Salz sowie Butter in kleinen Stückchen verteilen. Klein hacken und gleich zu einem Teig kneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Backrohr auf 220 °C vorheizen.
- Den Teig auf ca. 2 mm ausrollen und Kreise ausstechen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und mittig ca. 10 Minuten backen. Danach sofort vom heißen Blech entfernen.
- Nach dem Auskühlen mit Hilfe von Marillenmarmelade jeweils zwei Teile zusammensetzen.
- Die Ischler Kekse zum Schluss mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen, jeweils eine ganze Mandel darauf platzieren und festdrücken.
Tipp
Ergibt ca. 100 Ischler Kekse.
