Mozzarella Caprese
5–15 MIN
Eier-Koch
Insalata Caprese
Zutaten
- 4 Stk. Paradeiser (aromatisch)
- 1 Stk. Büffelmozzarella
- Basilikum (frisch)
- Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl (kaltgepresst)
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Zubereitung
- Für den Insalata Caprese die Paradeiser und Mozzarella in Scheibchen schneiden und im Wechsel auf eine Platte legen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und etwas Balsamicoessig beträufeln. Mit frischem Basilikum überstreuen.
Tipp
Den Insalata Caprese kann man herrlich variieren. Statt Basilikum kann man auch einfach frischen Rucola, statt Paradeiser gehäutete rote Paprika verwenden.
