Geschmorte Hühnerkeule mit Kartoffeln und Fisolen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hühnerkeulen nach Badacsonyer Art
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hühnerkeulen nach Badacsonyer Art die Hühnerkeulen halbieren, salzen, pfeffern und in wenig Öl rundgerum scharf anbraten.
- Den Boden einer Ofenform mit Speckscheiben auslegen. Das Hühnerfleisch in der Form verteilen und mit den restlichen Speckscheiben bedecken.
- Die Orange auspressen, den Saft mit dem Wein und dem Sauerrahm vermischen und über das Fleisch gießen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen 25 Minuten garen. Zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft übergießen.
- Die Hühnerkeulen nach Badacsonyer Art zusammen mit dem Bratensaft servieren.
Tipp
Servieren Sie die Hühnerkeulen nach Badacsonyer Art mit Stampferdäpfeln und Wurzelgemüse.
