Rezept
Hühnergeschnetzeltes in Weißweinsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Hühnergeschnetzeltes
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Gabriele1
Rezeptempfehlungen
koema
Zutaten
Zubereitung
- Die Hühnerstücke in Öl scharf anbraten, salzen, pfeffern und warm stellen. Zwiebel und Karotten im Bratfett anbraten, salzen, pfeffern und ebenfalls warm stellen.
- Im Bratfett die Gurkerl kurz anbraten, Tomatenmark und Senf kurz mitrösten, mit Suppe und Wein ablöschen und leicht köcheln lassen.
- Fleisch und Gemüse in die Sauce geben und mit Obers, Salz, Pfeffer und evt. einer Prise Zucker abschmecken. (Evt. mit etwas in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden).
- Hühnergeschnetzeltes mit Reis anrichten und servieren.
Tipp
Statt Reis sind auch Spätzle oder Spirelli eine köstliche Beilage dazu.
