Hühnergeschnetzeltes mit Champignons und Bärlauch

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Zutaten

Portionen: 3

  •   400 g Hühnerfleisch (geschnetzelt)
  •   1 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
  •   1 Dose(n) Champignons (kleine)
  • 1 Bund Bärlauch (fein geschnitten)
  •   2 EL Speiseöl
  •   Salz (nach Bedarf)
  •   1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  •   2 Zehe(n) Knoblauch (feingehackt)
  •   1 EL Maisstärke

Zubereitung

  1. Für das Hühnergeschnetzelte mit Champignons und Bärlauch in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitzestufe das Öl erhitzen. Die Zwiebel und im Anschluß das beigefügte Hühnerfleisch leicht anbraten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
  2. Den Bärlauch dazugeben, noch etwas anbraten, die Champignons dazu und aufgießen. Mit Maisstärke, in etwas Wasser angerührt, andicken und nach Belieben nachwürzen.
  3. Das Hühnergeschnetzelte mit Champignons und Bärlauch mit Reis servieren.

Tipp

Das Hühnergeschnetzelte mit Champignons und Bärlauch mit frischen Kräutern verfeinern.

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