Gerstensuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Honig-Thymian-Zwiebeln
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitung
- Geschälte Zwiebeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen, den Honig dazugeben und die Zwiebelscheiben darin anbraten. Mit Weißwein aufgießen, zudecken und mindestens 20 Minuten schmoren lassen. Salzen, die Crème fraîche einrühren und alles gut durchschwenken. Vor dem Servieren gehackten Thymian und Petersilie drüberstreuen.
