Penne mit Eierschwammerl, Fisolen und Speck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Holzhacker-Penne
Zutaten
Zubereitung
- Für die Holzhacker-Penne die Penne al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Zwiebel hacken und in etwas Öl gut anbraten. Die Dürre in kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben, kurz darauf auch den Mais hinzufügen.
- Den Sauerrahm unterrühren und alles ein wenig salzen und pfeffern. Die Nudeln untermengen, Petersilie und danach den Käse unterrühren.
- Die Holzhacker-Penne mit Parmesan bestreut servieren.
Tipp
Holzhacker-Penne eignen sich auch sehr gut zur Resteverwertung.
