Rezept
Hollermarmelade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Holunderbeer-Marmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Gabriele1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Holunderbeeren waschen und abrebeln.
- Beeren mit dem Saft und Gelierzucker aufkochen.
- 4 Minuten blubbernd kochen lassen und den Likör darunter rühren.
- Die Marmelade noch heiß in Twist-off-Gläser füllen und fest verschließen.
Tipp
Verfeinern Sie Ihre Holunderbeer-Marmelade mit einem Hauch Ingwer! So bekommt sie eine leicht scharfe und zitronige Note.
