Rezept
Hirselaibchen mit Bitterorangen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hirselaibchen mit Roten Rüben
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: enibas
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Hirselaibchen mit Roten Rüben zuerst die Hirse gründlich waschen und mit der doppelten Menge Wasser, dem man Salz oder Streuwürze beifügt, weich kochen.
- In der Zwischenzeit die Rüben schälen und reiben. Wenn die Hirse etwas ausgekühlt ist, alle Zutaten miteinander gut vermischen und ca 15 Minuten quellen lassen.
- Falls die Masse zu weich ist, noch etwas Grieß zufügen. Nun die Laibchenmasse abschmecken. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit dem Löffel Häufchen setzen und etwas plattdrücken.
- Auf diese Weise die Laibchen beidseitig braten. Mit Kartoffeln und Kräuterdip servieren
Tipp
Zu den Hirselaibchen mit Roten Rüben passt besonders gut eine Krensauce.
