Porridge mit Bananen und Erdbeeren
5–15 MIN
Eier-Koch
Himbeer-Porridge
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Haferflocken (gemahlen)
- 2 EL Ahornsirup
- 400 g Himbeeren (frische, ersatzweise gefrorene)
- 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 700 ml Wasser
- 200 ml Sojamilch
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Zubereitung
- Für den Himbeer-Porridge die gemahlenen Haferflocken mit Wasser und Sojamilch in einem Kochtopf gut verrühren und 30 Minuten stehen lassen.
- Aufkochen und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen und Ahornsirup, Zitronensaft und die Hälfte der Himbeeren daruntermischen.
- Mit den restlichen Himbeeren garnieren.
Tipp
Statt Sojamilch kann man auch Mandelmilch oder anderes für den Himbeer-Porridge verwenden.
