Rezept
Heidelbeermuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Himbeer-Buttermilch-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: zuckersüß / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zucker und Ei schaumig schlagen. Buttermilch und Öl hinzufügen und die Masse nochmals aufschlagen.
- Mehl, Backpulver und Natron mischen und in den Teig einrühren. Zuletzt die Himbeeren unterheben.
- Den Teig in Muffinsformen füllen. Die Muffins im Backrohr bei 170 °C ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Anstelle der Himbeeren können auch andere Früchte verwendet werden, z.B.: Marillen oder Heidelbeeren.
Die angegebenen Zutaten am besten in einem Messebecher abmessen, nicht wie gewohnt mit einer Waage.
