Schoko-Nussherzen
>60 MIN
Hobby-Koch
Herzblatt
Zutaten
Portionen: 25
Kürbiskernteig:
- 1 Stk. Eidotter
- 70 g Staubzucker
- 70 g Butter
- 50 g Steirerkraft Kürbiskerne (gerieben)
- 100 g Dinkelmehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
Schokoladeteig:
- 1 Stk. Eidotter
- 50 g Staubzucker
- 70 g Butter
- 40 g Milchschokolade (oder Zartbitterschokolade)
- 120 g Dinkelmehl
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Zubereitung
- Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Backrohr auf 160°C vorheizen.
Für die Teige: Die Zutaten separat in Schüsseln miteinander vermengen und daraus glatte Teige kneten. Aus beiden Teigen Stränge von ca. 4cm Ø formen, davon 2cm Stücke abzwicken. Daraus 15cm lange und 3mm dicke Stränge rollen. Je zwei Stränge eng aneinander aufs Blech legen und schöne Herzen formen. Im Backrohr mit Heißluft 12-15 Minuten hellbraun backen. Ausgekühlt in Keksdosen aufbewahren.
Serviervorschlag: Passen gut auf einen braunen Teller und harmonieren ausgezeichnet mit grünem Tee.
Tipp
Um ein Muster zu erhalten, schneiden Sie die geformten Herzen, vor dem Backen, rundherum leicht ein.
