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Herbstliches Kürbisbrot

Foto: unbekannt

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

•   300 g Muskatkürbis (gerieben)
•   1 Pkg. Trockengerm
•   1 EL Honig
•   125 ml Wasser (lauwarmes)
•   600 g Mehl
•   1 TL Salz

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Zubereitung

1. Für das Kürbisbrot den Kürbis salzen, stehen lassen und ausdrücken.
2. Germ im Wasser auflösen und mit dem Honig unter das Mehl mischen. Den Kürbis hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. In eine Kastenform geben, eine halbe Stunde gehen lassen und das Kürbisbrot bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte fügt dem Kürbisbrot noch ein paar Kürbiskerne hinzu oder bestreut es mit den Kürbiskernen.

 

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