Für die Heilbutt vom Grill die Heilbuttfilets mit der Kräutermarinade bestreichen. Auf jedes Filet eine Scheibe Zitrone legen und den Fisch mit Speck umwickeln. Bei direkter Hitze grillen.
Tipp
Die Heilbutt vor dem Grillen mit Thymian, Rosmarin, etc. füllen. Das gibt ein wunderbares Aroma.