Heidelbeer-Cheesecake
30–60 MIN
Eier-Koch
Heidelbeer-Topfen-Kuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Heidelbeer-Topfen-Kuchen Zucker und Margarine schaumig rühren. Eier nach und nach einrühren. Mehl mit dem Backpulver vermengen und in die Masse einrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf ein hohes Blech streichen. Für den Guss Topfen mit Schlagobers glattrühren. Puddingpulver Zucker, Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb beimengen.
- Den Guss auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Sie Schwarzbeeren gleichmäßig auf dem Guss verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren. Evt. mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Der Heidelbeer-Topfen-Kuchen mit gehackten oder gehobelten Mandeln bestreuen.
