Rezept
Rahmdalken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelpatscherl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: inge j.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kartoffelpatscherl die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Presse drücken. Aus den Kartoffeln und den restlichen Zutaten einen Teig herstellen. In heißem Fett kleine "Patscherln" bzw. Scheibchen mit ca. 1/2 cm Höhe herausbacken.
- Mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus oder sonstigem Kompott servieren.
Tipp
Man kann auch den Teig ohne Zucker machen und dafür eventuell kleingeschnittenen Bärlauch untermischen und die Kartoffelpatscherl mit Salat servieren.
