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Gurken-Joghurt-Salat

Foto: Gosia43

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Kochdauer

15–30

min

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gosia43

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Joghurt
•   1 Stk. Gurke
•   Petersilie
•   1 TL Zucker
•   1 EL Zitronensaft
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für den Gurken-Joghurt-Salat die Gurke waschen und in Scheiben schneiden (wenn die Gurke nicht bio oder nicht mehr ganz frisch ist, besser schälen). Das Joghurt mit allen Zutaten verrühren und 20 Minuten ziehen lassen.
2. Den Gurken-Joghurt-Salat noch mal umrühren und abschmecken.

Tipp

Servieren Sie zum Gurken-Joghurt-Salat Bratkartoffeln.

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