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Grüner Salat

Foto: anni0705

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<5

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 8

•   1 Kopf Frisée
•   1 Kopf Endiviensalat
•   200 g Strauchtomaten (klein)
•   9 EL Olivenöl
•   3 EL Weißweinessig
•   1 TL Tapenade (schwarze Olivenpaste)
•   1/2 TL Kräuter (der Provence, getrocknet)
•   Pfeffer
•   Salz
•   Zucker

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Zubereitung

1. Blattsalate waschen, abtrocknen und in mundgerechte Stücke teilen. Paradeiser waschen und halbieren.
2. Für die Salatsauce die übrigen Zutaten verrühren.
3. Den Blattsalat damit beträufeln und servieren.

Tipp

Den Salat mit Croutons oder gerösteten Pinienkernen aufpeppen.

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