Eiaufstrich mit Gurkerln

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at

Eiaufstrich Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 10

Zubereitung

  1. Eier (je nach Größe) ca. 10-12 Minuten lang hartkochen. Unter laufendem kalten Wasser abkühlen lassen.
  2. Danach schälen und in kleine Stücke hacken.
  3. Die Gurkerl ebenso wie die geschälten Zwiebeln und die Kapern in kleine Stücke hacken.
  4. Den Topfen mit der Mayonnaise vermischen. Eier und das geschnittene Gemüse hinzugeben und gut miteinander vermengen.

Tipp

Garnieren Sie den Eiaufstrich vor dem Servieren mit gehackten Kräutern, dann sieht er besonders appetitlich aus. Am besten mit frischem Schwarzbrot servieren.

Gurkerl im Eiaufstrich?

Ja, gerne. Nein, lieber nicht.

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