Rezept
Kokosbusserl
30–60 MIN
Eier-Koch
Grieß-Joghurt-Kuchen mit Orange
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Martina Meier
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Grieß-Joghurt-Kuchen mit Orange Joghurt mit Stevia und Vanillepulver verrühren. Die Eier schaumig rühren.
Grieß, Backpulver und Butter unter die Joghurtmischung rühren, dann vorsichtig den Eischaum darunterziehen. - Den Teig in eine gefettete rechteckige Form (23x30cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 35 Minuten backen.
- Den Orangensaft mit Zitronensaft und -schale erhitzen und auf die Hälfte einkochen. Das Stevia hinzufügen.
- Nach dem Backen den noch heißen Kuchen mit der Orangensaftmischung tränken. Der Kuchen nimmt nach und nach die ganze Flüssigkeit auf.
- Nach dem Erkalten den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen.
