Rindsrouladen
>60 MIN
Hobby-Koch
Gratinierter Burger auf Vollkorntoast
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Faschiertes (Rindfleisch, mager)
- 1 Stk. Semmel
- Wasser
- 100 g Zwiebeln
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Sojamehl
- Salz
- Pfeffer, Muskatnuss
- Majoran
Zum Braten:
- 20 g Margarine
Zum Gratinieren:
- 1 Pkg. Mozzarella (125 g)
- 50 g Jungzwiebeln
Burger:
- 1/4 Stk. Häuptelsalat
- 4 Scheibe(n) Vollkorntoast
Zubereitung
- Für den gratinierten Burger den Salat waschen und die Jungzwiebeln ringelig schneiden.
Semmel in Wasser einweichen und gut ausdrücken.
Zwiebeln fein schneiden, goldgeblb anrösten, - Faschiertes mit allen Zutaten gut vermischen, Laibchen formen und beidseitig braten.
Mit Jungzwiebeln und Mozzarellascheiben belegen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 10 Minuten gratinieren.
Vollkorntoastbrot toasten, mit einem Salatblatt belegen und den gratinierten Burger darauf setzen.
Tipp
Nach Belieben zwischen Salatblatt und Burger Ketchup oder andere Soße geben!
