Topinambursuppe mit Mandelöl und knusprigem Melanzanitatar
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gezuckerte Schweinsohren
Zubereitung
- Für die gezuckerten Schweinsohren den Blätterteig ausrollen und mit dem Nudelwalker auswalken. Mit versprudeltem Ei bestreichen und mit dem Zucker bestreuen.
- Der Länge nach einrollen. Die Rolle in etwa 7 mm dicke Stücke schneiden, die Stücke auf einer Seite etwas zusammendrücken und die Schweinsohren bei 180°C Heißluft etwa 10 Minuten backen.
Tipp
Sie können für die Schweinsohren den Zucker mit Zimt vermischen.
