Reis-Obst-Auflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Germsuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Würfel Germ (frisch)
- 50 g Butter
- 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
- 1 EL Petersilie (fein gehackt)
- Kümmel
- Mehl
- 1 l Rindsuppe (zum Aufgießen)
Einlage:
- Semmelwürfel (geröstet)
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Zubereitung
- Für die Germsuppe die fein gehackte Zwiebel in Butter leicht anrösten und mit etwas Mehl zu einer Einbrenn verrühren.
- Dann Petersilie und Kümmel zufügen.
- Den Germwürfel fein zerbröseln und alles gut durchrühren. Das Ganze mit Rindsuppe aufgießen, kurz aufkochen lassen und abschmecken.
Tipp
Die Germsuppe kann auch mit gerösteten Semmelwürfel serviert werden.
