Toast mit Bohnenmus, Mais und Tomaten
15–30 MIN
Eier-Koch
Gemüsetoasts
Zutaten
Zubereitung
- Das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden. Zucchini grob klein schneiden, Paprika putzen und ebenfalls in grobe Stücke teilen.
- Magerschinken, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der Küchenmaschine sehr klein hacken. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Käse unterheben, die Masse auf die Toastbrote streichen und ca. 15 Minuten überbacken.
- Die Gemüsetoasts noch heiß servieren.
Tipp
Die Gemüsetoast sind perfekt für Frühstück oder eine Nachmittags-Jause. Auch zum Verwerten von altbackenem Toast und Gemüserestln eine köstliche Idee.
