Rezept
Chiasamen-Bananen-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananenschoko Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: christina r./User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Bananenschoko Muffins die reifen Bananen in Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dier Schokolade grob hacken. Eier schaumig schlagen, danach Zucker, Vanillezucker und Zimt unterrühren.
- Nach Bedarf ein Schuss Rum dazugeben. Das Öl langsam beimengen. Mehl mit Backpulver mischen. Bananen- und Schokostückchen unterheben, danach das Mehl unterheben, eventuell etwas Milch hinzugeben.
- Den Teig in Muffinsförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 160 ° backen.
Tipp
Wer möchte probiert die Bananenschoko Muffins auch einmal mit weißen Schokoladestückchen oder Kokosflocken.
