Gegrillter grüner Spargel mit Speck
5–15 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Spargel
Zubereitung
- Für gegrillter Spargel den Holzkohlengriller wie gewohnt anheizen. Eine Schüssel mit Eiswasser vorbereiten In einem ausreichend großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
- Inzwischen die Spargelstangen waschen und falls erforderlich holzige Enden abschneiden. Spargel je nach Dicke 3-4 Minuten kochen, danach im Eiswasser abschrecken und gut abtrocknen.
- Die trockenen Spargelstangen mit Olivenöl einpinseln, salzen und auf dem heißen Griller 2-4 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
Tipp
Gegrillter Spargel ist eine schmackhafte Grillbeilage.
