Zucchini gefüllt mit Camembert
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Zucchini
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel klein würfelig schneiden und in Öl glasig anschwitzen. Faschiertes dazu geben und gut anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, getrocknete Tomaten und Thymian darunter mischen, Ei und Brösel dazu und mit Cremefine abrunden. Zur Seite stellen.
- Zucchini waschen und der Länge nach in 2 Hälften schneiden und das Fruchtfleisch aushöhlen.
- Die Zucchini mit der Faschiertenmasse befüllen und in eine gut eingefettete Form legen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und Gemüsesuppe aufgießen, bei 175 °C ca. 45 Minuten im Backrohr fertig backen bis der Käse auf den gefüllten Zucchini schön braun geworden ist.
Tipp
Die gefüllten Zucchini am besten mit einer Joghurtsauce servieren.
