Mango-Malibu-Schnitte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Tomaten
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Landfrischkäse
- 4 Tomaten (fest und groß)
- 1 EL Butter
- 8 Bärlauchblätter (oder Rucola, fein geschnitten)
- Kümmel
- Salz
- 4 Bärlauchblätter (oder Rucola)
- 4 Salatblätter
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Zubereitung
- Für die gefüllten Tomaten das obere Drittel der Tomaten abschneiden und aushöhlen.
- Landfrischkäse mit Butter schaumig rühren. Den Großteil der fein geschnittenen Bärlauch- oder Rucolablätter dazugeben. Mit Salz und Kümmel abschmecken.
- Die Mischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit dem restlichen Bärlauch bestreuen. Deckel wieder aufsetzen. Tomaten mit je einem Bärlauch- oder Rucolablatt dekorieren. Zu den gefüllten Tomaten getoastetes Weißbrot und trockenen Weißwein servieren.
Tipp
Wenn Bärlauch keine Saison hat, die Füllung für Gefüllte Tomaten einfach mit Kräutern Ihrer Wahl ersetzen.
