Vogerlsalat mit Feta
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebratener Eisbergsalat Von Frau Fang Fang
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Grobes Schweinehackfleisch
- 1 Eisbergsalat
- 2 EL Krebsschwänze (getrocknet)
- 1 Prise Chinesischen Reiswein
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Kartoffelstärke
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Eisbergsalat abspülen und mit der Salatschleuder abtrocknen.
- Öl im Wok erhitzen. Gehackten Knoblauch in der Bratpfanne anschwitzen, Faschiertes hinzfügen und rösten. Den Eisbergsalat mit der Hand brechen und zum Fleisch geben. Die gewaschenen Krebsschwänze dazu und würzen. Mit Erdäpfelmehl abbinden.
- Zum Schluss mit einen kleinen Schuss Reiswein abrunden.
