Rezept
Lammkoteletts in Pistazienkruste
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackenes Putenschnitzel mit Spinat Gorgonzola Fülle
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hubert Liebenberger
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spinat-Gorgonzola-Fülle den tiefgekühlten Blattspinat antauen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln fein würfeln und in der Butter glasig anlaufen lassen. - Blattspinat kurz mitdünsten, würzen und den Gorgonzola dazugeben.
Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
Für die gebackenen Putenschnitzel die Fülle auf den gewürzten Putenschnitzeln verteilen, zusammenklappen, gut zusammendrücken und mit Zahnstochern fixieren.
Die Schnitzel panieren.
Die Schnitzel im heißen Öl goldbraun ausbacken.
