Donauwellen mit Bananen
>60 MIN
Hobby-Koch
Blätterteigschnecken mit Mascarpone
Zutaten
Portionen: 10
- 300 g Blätterteig (aus dem Kühlregal, dünn ausgerollt)
- 100 g Mascarpone
- 4 EL Honig
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 5 EL Nüsse (fein gehackt, z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
- 1 Stk. Eier
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Zubereitung
- Für die Blätterteigschnecken den Mascarpone mit dem Honig, dem Vanilleschotenmark und den Nüssen gut verrühren.
- Auf dem Blätterteig großzügig verstreichen und zu einer Schnecke rollen. Das Ei verrühren und den Blätterteig damit bestreichen.
- Die Blätterteigrolle in fingerdicke Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 20 Minuten lang backen.
- Die noch warmen Blätterteigschnecken auf eine Platte setzen und mit etwas Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die Blätterteigschnecken am besten noch warm servieren.
