Rezept
Bittersalat-Käferbohnen-Ragout mit Parasol
30–60 MIN
Profi-Koch
Gebackene Parasol
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: minikatze
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für gebackene Parasol die Parasoldeckel in Stücke reißen. Die einzelnen Stücke zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in den Bröseln wenden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, auf 2/3 der Hitze herausbacken und sofort genießen.
Tipp
Gebackene Parasol schmecken wunderbar mit einer Sauce Tartar oder auch mit Kartoffelsalat.
