Rezept
Liptauer
15–30 MIN
Eier-Koch
Gauchotoast
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Stephen Walls istockphoto.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Gauchotoast die Toastbrotscheiben toasten. Die Beiriedscheibe mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch beidseitig rosa braten.
- Inzwischen die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Butter schaumig rühren und mit Salz, Pfeffer sowie Petersilie würzen. Den Parmesan einstreuen.
- Die Toastbrotscheiben auflegen und auf der Oberseite mit der Kräuterbutter bestreichen. Die Tomatenscheiben auf die 2 Toastbrotscheiben legen.
- Die fertig gebratene Beiriedscheibe in Streifen schneiden und auf die Tomatenscheiben legen. Nach Belieben kräftig mit Tabasco schäfen.
- Den Gauchotoast mit den restlichen 2 Toastbrotscheiben abdecken.
