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Frühstücksomelette

Foto: genusskochen

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 1

•   2 Stk. Eier
•   1 Schuss Milch
•   0,5 Stk. Zwiebel (kleine)
•   1 TL Paprikapulver
•   Salz
•   Knoblauchgewürz
•   Gewürze (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
• 1 Stk. Tomaten
•   etwas Olivenöl
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für dsa Frühstücksomelette die Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen. Ganz fein gehackte Zwiebel hinzufügen und unterrhühren. Mit den Gewürzen würzen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben. Kurz stocken lassen, bevor gewendet wird. Tomaten in Stücke schneiden. Mit etwas Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das fertige Omelette auf einem Teller geben. Die Tomaten auf einer Seite verteilen und das Omelette darüber einschlagen.

Tipp

Das Frühstücksomelette kann man nach Geschmack immerzu variieren.

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