Downtown Macchiato
5–15 MIN
Eier-Koch
Fruchtige Topfencreme
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Topfen
- 75 ml Sauerrahm
- 1 Stk. Zitrone
- 1 Stk. Orange
- 4 EL Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 300 g Erdbeeren
- 1 Schuss Rum
- 4 EL Zucker
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Topfencreme Zitrone und Orange auspressen und Saft gemeinsam mit Topfen, Sauerrahm, Staubzucker und Vanillezucker glattrühren.
- 100 g der Erdbeeren pürieren und untermischen. Restliche Beeren mit Rum und Zucker vermischen und in einem Topf erwärmen.
- Die Topfencreme in einer Dessertschale anrichten und mit Topfenmasse bedecken.
Tipp
Die Topfencreme kann man auch ohne Rum machen. Die Früchte kann man beliebig variieren.
