Selchfleischknödel
>60 MIN
Eier-Koch
Fleischknödel
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Erdäpfelteig (s. Rezept)
- 1 Zwiebel
- 100 g Faschiertes (gemischt)
- 100 g Geselchtes
- 1 Eier
- 1 EL Brösel
- Salz
- Majoran
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Zubereitung
- Kartoffelteig laut Packungsanleitung zubereiten.
- Zwiebel schälen, fein hacken, Geselchtes kleinwürfelig schneiden. Alle Zutaten gut vermengen.
- Aus der Masse 10 Kugerl formen und mit Kartoffelteig ummanteln.
- In einem Topf in leicht köchelndem Salzwasser 20 Minuten garen.
- Wenn die Fleischknödel an der Oberfläsche schwimmen, herausnehmen und servieren.
Tipp
Zu den Fleischknödeln passt am besten Sauerkraut.
Wie man Kartoffelteig selbst macht, zeigen wir HIER Ihnen in unserem Video!
