Elsäßer Flammkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Flammkuchen
Zutaten
Portionen: 2
- 1/2 Pkg. Flammkuchenteig
- 1/2 Becher Frischkäse
- 1/2 Becher Joghurt (griechischer)
- Salz
- 100 g Bauchspeck (klein geschnitten)
- 1/2 Paprika (grüner, in Streifen geschnitten)
- 3 Piri-Pfefferoni (in kleine Ringe geschnitten)
- 4 Paradeiser (enigelegte, getrocknete, in Streifen geschnitten)
- Pfeffer
- 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
Zubereitung
- Für den Flammkuchen den fertigen Teig auf ein beschichtetes Blech legen. Frischkäse mit Joghurt vermengen und auf den Teig streichen.
- Speck, Paprika, Zwiebel, Piri und Paradeiser darauf verteilen, salzen und pfeffern. Den Flammkuchen bei 200° im vorgeheizten Rohr etwa 15 Minuten backen.
Tipp
Sie können bei der Zutatenwahl für den Belag auf dem Flammkuchen sehr kreativ sein.
