Pilzbrote
15–30 MIN
Hobby-Koch
Asiatisches Steaksandwich
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für das Asiatische Steak-Sandwich das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, es sollte Zimmertemperatur haben. Mit Salz und Pfeffer sowie dem Chin. 5-Gewürzepulver einreiben.
- Die Mungobohnensprossen heiß abspülen, Salat waschen, Pilze in Scheiben schneiden.
- Das Ciabatta 2 x halbieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Steak darin anbraten. 4-5 Minuten je nach Dicke und wie man das Fleisch möchte (rare, medium oder well done). Wenn das Steak fertig ist, herausnehmen und etwas rasten lassen.
- Die Pilze in die Pfanne geben und braten, leicht salzen und pfeffern, mit 1 TL Butter verfeinern. Herausnehmen. Die Sprossen ganz kurz in der heißen Pfanne durchschwenken.
- Auf den Unterteil des Brotes die Salatblätter geben, darauf die Pilze. Das Steak in Scheiben schneiden und darauflegen, dann die Sprossen. Das Asiatische Steak-Sandwich mit dem Chili-Dip und dem Brotdeckel abschließen!
Tipp
Das Asiatische Steak-Sandwich ist schnell zubereitet und als Imbiss auch für einen spannenden Fußball-Fernsehabend geeignet! Statt der Kräuterseitlinge können auch andere Pilze verwendet werden.
