Rezept
Flammkuchen mit Spargel, Erbsen und Seesaibling
30–60 MIN
Hobby-Koch
Flammkuchen mit Kürbis
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: monic
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Zubereitung
Für den Flammkuchen mit Kürbis zuerst den Teig zubereiten. Dafür Mehl mit Wasser, Öl, Thymian und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier (permanentes) legen. Mit Rahm bestreichen.
Kürbis und Zwiebel dünn hobeln. Kürbis auf dem Teig verteilen. Ziegen/Schafkäse darüber zerbröseln. Zwiebel und Thymian darauf verteilen. Den Flammkuchen mit Kürbis bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Für den Flammkuchen mit Kürbis in Kräuteröl eingelegten Ziegen/Schafkäse verwenden.
