Fisolensalat

Zutaten

Portionen: 4

  •   600 g Fisolen (grün)
  •   1 Zwiebel
  •   3 EL Essig
  •   1 EL Staubzucker
  •   1 Salz
  •   Wasser
  •   1 EL Öl

Zubereitung

  1. Zunächst die Fisolen putzen in in ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden.
  2. Die Fisolen kochen, bis sie bissfest sind, danach abseihen.
  3. Aus Wasser, Essig, Staubzucker, Salz und Öl eine Marinade zubereiten und mit der gehackten Zwiebel zu den Fisolen geben und den Salat servieren.

Tipp

Servieren Sie den Fisolensalat als Beilage zu Fleisch oder als Hauptspeise mit Brot.

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