• Startseite
• Hauptspeise
• Dampfgarer Rezepte
• Fisoleneintopf mit Lamm aus dem Dampfgarer

Fisoleneintopf mit Lamm aus dem Dampfgarer

Foto: Miele

Next

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  116 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Orangen-Milchreis aus dem Dampfgarer

30–60 MIN

Hobby-Koch

Sauerkirschkaltschale aus dem Dampfgarer

30–60 MIN

Hobby-Koch

Germknödel aus dem Dampfgarer

>60 MIN

Hobby-Koch

Apfeltraum aus dem Dampfgarer

30–60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Lammfleisch
•   2 EL Sonnenblumenöl
•   1 Stk. Zwiebel (gehackt)
•   500 ml Gemüsebrühe
•   200 g Fisolen
• 3 Stk. Karotte
• 400 g Kartoffeln
•   1 Zweig(e) Rosmarin
•   2 Stk. Frühlingszwiebeln
•   Salz
•   Pfeffer

Sponsored by

Zubereitung

1. Für den Fisoleneintopf Lammfleisch in kleine Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl auf der Kochstelle anbraten. Zwiebel mit anbraten und alle Zutaten mit 200 ml der Gemüsebrühe ablöschen.
2. Fleisch mit Sud in einen ungelochten Garbehälter geben. Bohnen, Möhren und Kartoffeln zerkleinern und hin- zugeben. Rosmarin waschen und hinzufügen. Alle Zutaten garen (bei 100°C 15 Minuten oder 120°C 7-8 Minuten).
3. Restliche Brühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und erwärmen (bei 95°C 2 Minuten).
4. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz vor dem Servieren darüberstreuen.

Tipp

Das Lammfleisch für den Fisoleneintopf kann auch durch Rindleisch, faschierte Bällchen ersetzt werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken