Avocado-Hühnersalat mit Koriander
15–30 MIN
Hobby-Koch
Exotischer Hühnersalat
Zutaten
Portionen: 4
- 4 EL KUNER Jogonaise (30 % Fett)
- 60 ml Naturjoghurt (1 %)
- 2 TL Currypulver (mild)
- 2 EL Mango-Chutney (aus dem Glas)
- 500 g Hühnerfilet (gebraten, abgekühlt)
- 30 g Zwiebel (rot)
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Mandelblättchen
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Zubereitung
- Zunächst KUNER Mayonnaise mit dem milden Currypulver, dem fettarmen Naturjoghurt, Zitronensaft und Mango-Chutney vermischen.
- Kaltes Hühnerfleisch kleinschneiden und dazugeben. Die feingeschnittene rote Zwiebel einrühren.
- Gut vermischen und den Hühnersalat mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
Tipp
Das Hühnerfleisch kann auch durch Pute ersetzt werden.
