Erdbeersirup mit Basilikum
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeersaft
Zubereitung
- Für den Erdbeersaft die Erdbeeren mit Wasser aufkochen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Dann die Masse durch ein feines Sieb pürieren. Diese Masse mit dem Zucker kochen, etwa 5 Minuten, dabei eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.
- Saft heiß in Flaschen füllen und gut verschließen.
Tipp
Der Erdbeersaft muss nicht zwingend mit Walderdbeeren gemacht werden. Er gelingt auch mit frischen Erdbeeren vom Feld.
