Rezept
Scharfe Erdbeer-Buttermilch
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Rhabarber Buttermilch-Shake
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: kassandra306
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst den Rhabarber schälen, mit Wasser bedecken, mit Zitronensaft, Ingwer und Zucker etwa 3 Minuten weichkochen und auskühlen lassen.
- Die Erdbeeren vom Grün befreien, in grobe Stücke schneiden, mit dem Rhabarberkompott und Buttermilch im Standmixer pürieren.
- Den Shake kalt servieren.
Tipp
Wer es gerne süßer mag, kann noch etwas Erdbeermarmelade zum Shake beimengen.
