Rezept
Bärlauch-Chips mit Knoblauch
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelsterz
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Ferdinand Neumüller
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Erdäpfelsterz die gekochten Erdäpfel schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Die Semmelbrösel in Butterschmalz anrösten, mit den Erdäpfeln und Salz locker vermischen.
- Eine Auflaufform oder Kasserolle mit Fett ausstreichen, Erdäpfelsterz einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei mittlerer Hitze ausdünsten lassen. Dabei den Erdäpfelsterz wiederholt wenden.
