Rezept
Kartoffelgulasch
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelgulasch mit Frankfurtern
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: krokotraene
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgulasch die Zwiebeln klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln in Öl anbraten. Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten. Danach mit Essig ablöschen.
- Mit Suppe aufgießen und Kartoffeln sowie Gewürze beimengen. Alles solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Sauerrahm mit Mehl vermischen und zur Suppe geben.
- Nun die Frankfurter in Scheiben schneiden und beimengen. Das Erdäpfelgulasch noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Ein dunkles malziges Bier schmeckt am besten zum Erdäpfelgulasch.
