Kartoffel-Lauch-Gratin
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelgratin
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgratin zuerst die Erdäpfel in dünne Scheiben schneiden. Am Besten gelingt es mit einer Küchenmaschine. Die Erdäpfel im Wasser für fünf Minuten kochen lassen.
- Danach absieben und in eine Backofenform geben. Den Schlag aufkochen lassen und 2/3 vom geraspelten Käse unterrühren bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach über die Erdäpfel gießen und mit den restlichen Käse bedecken.
- Bei 160 °C ungefähr 30 Minuten backen lassen.
Tipp
Das Erdäpfelgratin schmeckt noch würziger, wenn man etwas Zwiebel oder Schnittlauch daruntermischt. Auch mit Speckwürfeln bekommt es mehr Pepp.
