Rezept
Tomaten-Brote mit Dijon-Tofu
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelgratin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: JerseyGirl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgratin den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form ausbuttern. Die gewaschenen, geschälten Erdäpfel in 2 mm Scheiben schneiden oder hobeln.
- Schlagobers aufkochen, mit Salz, Knoblauch und frisch geriebenem Muskat würzen und mit den Erdäpfelscheiben vermengen.
- In die Form füllen und mit geriebenen Parmesan nach Geschmack bestreuen. Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Das Erdäpfelgratin passt ausgezeichnet zu Lamm- und Rindsbraten!
