Erdäpfel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar

Foto: liss4

Rezeptempfehlungen

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

  • 750 g Erdäpfel (festkochend)
  •   2 Zwiebel
  •   2 Eier
  •   2 EL Mehl
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   4 EL Butterschmalz
  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  •   250 g Sauerrahm
  •   1 Endiviensalat
  •   100 g Seehasenrogen
  •   50 g Lachskaviar
  •   50 g Forellenkaviar
  •   Kerbel

Zubereitung

  1. Für die Erdäpfel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar zunächst die Erdäpfeln abschälen, grob reiben. Zwiebeln abschälen, würfelig schneiden. Beides mit Mehl, Eiern, Salz, Pfeffer durchrühren. In Schmalz 8 Rösti rösten.
  2. Zitrone mit heißem Wasser gut abwaschen, abtrocknen, Schale abraspeln. Schale, 3 EL Saft mit Sauerrahm bzw. Crème fraîche durchrühren. Salatblätter abspülen, abtrocknen.
  3. Erdäpfel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar, Zitronenschmand, Blattsalat, Kerbel zu Tisch bringen.

Tipp

Die Erdäpfel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar sind eine Vorspeise für Feinschmecker.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Erdäpfel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Erdäpfel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar

Kaviar Gemuese

(64 Rezepte)

Erdaepfelroesti

(22 Rezepte)

Kaviar Vorspeise

(121 Rezepte)

Kaviar Eier

(81 Rezepte)

Kaviar Fisch

(173 Rezepte)

Vorspeise warm Fisch

(149 Rezepte)

Kerbel Vorspeise

(238 Rezepte)

Kerbel Fisch

(301 Rezepte)

Endiviensalat

(256 Rezepte)

Kerbel Gemuese

(626 Rezepte)

Rösti

(419 Rezepte)

Vorspeise warm Gemüse

(741 Rezepte)